IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

7 страниц V  < 1 2 3 4 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Приготовление фарша в любительских условиях
Boroda
сообщение 1.11.2011, 15:55
Сообщение #21


Свой на форуме
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 84
Регистрация: 20.6.2009
Из: Тикси, Якутия
Пользователь №: 35276



Про добавление в фарш сердца говяжьего, индюшки и других, более "южных"теплокровных я знаю. А может кто слышал про добавление оленьего сердца (я имею в виду северного)? По идее считается диетическим (домашний жирнее), значит меньше всяких жиров? Мне легче найти его, чем говяжье или морского окуня, подскажите, если кто чего слышал или знает.


--------------------
Всем здоровья и удачи !
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Механик
сообщение 1.11.2011, 16:57
Сообщение #22


Завсегдатай
***

Группа: Модераторы
Сообщений: 6041
Регистрация: 9.2.2008
Из: г. Крымск Краснодарского края
Пользователь №: 12578



Вряд-ли для подавляющего большинства дискусятников сердце оленя досягаемо.......особенно, если "за углом" продаётся телятина.
Я, как человек, выросший на оленине (IMG:style_emoticons/default/wink.gif) могу сказать, что и мясо оленя, и сердце не жирное. Даже можно сказать, менее жирное, чем говяжье (телячье).
Кормовая база северного оленя - чисто растительная, причём экологически чистая.
Это вам не корова, которую гонят на мясо, и часто нечестными методами.
То есть, ИМХО, можно смело пробовать.


--------------------
Дискусов пока нет.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Irina_Kopecka
сообщение 1.11.2011, 17:02
Сообщение #23


Завсегдатай
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 1875
Регистрация: 16.11.2010
Из: Чехия,Прага.
Пользователь №: 97562



А я делала и с мяса страуса,совсем не жирное и диски едят с удовольствием и диетическое. (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)


--------------------
Ирина.

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
slavgrom
сообщение 2.11.2011, 5:42
Сообщение #24


Свой на форуме
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 134
Регистрация: 29.7.2011
Из: Красноярск
Пользователь №: 244309



говяжье сердце не очень удобно - его надо кропотливо чистить, при этом половину выкинуть

почему так к нему привязались?

может, для профи с сотнями Дискусов это экономически выгодно

я, как любитель, остановился на мидиях и креветках, вместо сердца их кручу в фарш
гораздо удобнее и меньше времени занимает готовка


--------------------
Слава
320 литров + 200 литров "живой" "САМП" с растениями
2 внешника 2000 и 2400 л/ч
фитофильтр с циперусами
протоки нет, подмены 30% раз в неделю
PH 7, KH 3, GH 5
грунт 5 см, растения - неприхотливая быстрорастючка
12 дискусов, 8 стуриосом панамских
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Boroda
сообщение 2.11.2011, 10:01
Сообщение #25


Свой на форуме
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 84
Регистрация: 20.6.2009
Из: Тикси, Якутия
Пользователь №: 35276



Цитата(slavgrom @ 2.11.2011, 11:42) *
говяжье сердце не очень удобно - его надо кропотливо чистить, при этом половину выкинуть

почему так к нему привязались?

может, для профи с сотнями Дискусов это экономически выгодно

я, как любитель, остановился на мидиях и креветках, вместо сердца их кручу в фарш
гораздо удобнее и меньше времени занимает готовка


Да нет, дело не в этом.. Просто подавляющая часть использует говяжье сердце, как основную, или одну из основных частей, составляющих фарш. Я у себя в магазинах мидий не видел вообще, креветки вареные и мороженные есть, морские коктейли есть, морского окуня нет - не водится он у нас в магазинах. Зато у нас полно оленины, на ней воспитаны (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif) Если есть возможность из чего выбирать - ты выбираешь, в моем случае, в этом плане, все несколько печальней...петрушку и другие фрукты-овощи в Якутске приходится заказывать и пересылать все самолетом, поэтому и рассматриваю оленину, как один из рессурсов, которого не надо шибко искать, да и опять таки интересно, может кто пробовал ранее...


--------------------
Всем здоровья и удачи !
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
stelio
сообщение 2.11.2011, 17:45
Сообщение #26


Свой на форуме
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 282
Регистрация: 25.3.2011
Из: Греция
Пользователь №: 177788



Я тоже не добавляю сердце,так как дорого и суетливо за ним бегать.Легче найти страусиное или мороженную оленину.Обхожусь мороженной креветкой и мидией,ну рыбу когда добавлю,плюс овоща с травой.


--------------------
    моё имя Сергей,лучше на ты.
аква 350л,постоянно в поиске и с огромным желанием вывести своих королей.
Удачи всем!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
каврай
сообщение 2.11.2011, 18:53
Сообщение #27


Завсегдатай
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 400
Регистрация: 7.5.2011
Из: Пермь
Пользователь №: 203937



У меня основа фарша-кальмар.Сердце присутствует,процентов 10.Считаю его тяжёлой пищей для рыбьего желудка.


--------------------
Андрей.
350+350+350+350+125
Дискусы.
Корм:чипсы Tetra Pro Algae,Tetra Discus,фарш,артемия.
Протока.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kirbar
сообщение 2.11.2011, 21:58
Сообщение #28


Завсегдатай
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 495
Регистрация: 19.8.2010
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 66550



А я добавляю и телячье сердце 1кг и морепродукты (кальмаров и креветок) тоже 1кг, ну и овощи всякие.

Сообщение отредактировал kirbar - 2.11.2011, 21:59


--------------------
С уважением, Людмила.
Мой старый дневник Продолжение.
300 л - запуск 06.08.2011. Оборудование: внешний фильтр AQUAEL UNIMAX FZKN-700 + УФ, грелка Jager 200Вт, температура 28,5-29,5гр. Грунт, растения, коряги. Подмены 10% в день. Дискусы взрослые: самец леопард + самка белоснежная + их один малек-подросток, пара пидженов, 2 отоцинклюса-негроса, 4 звездчатых анциструса. Корм 2 раза в день: фарш, мотыль или сушка.
Соседи рыбок - 4 кошки ;-)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
AlexNMS
сообщение 2.11.2011, 23:10
Сообщение #29


Завсегдатай
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 426
Регистрация: 14.8.2007
Из: Германия
Пользователь №: 6535



По поводу агар-агара, желатина, яиц и подобных закрепителей. Как только я отказался от сердца и стал побольше добавлять кальмара (1/4,1/5), фарш и без всяких "закрепителей" практически перестал пылить.


--------------------
Тот, кто знает, чего хочет,
или слишком мало хочет, или слишком много знает.
--------------------
Rio 400 10 Дискусов, 4 Botia striata, 4 Botia sidthimunki, 4 L-066, 1 L-005, 2 Sturisoma aureum.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
slavgrom
сообщение 3.11.2011, 7:16
Сообщение #30


Свой на форуме
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 134
Регистрация: 29.7.2011
Из: Красноярск
Пользователь №: 244309



у меня простой фарш - 500 гр креветки, 500 гр мидий, 1000 гр шпината
какают зелеными фекашками (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif)


--------------------
Слава
320 литров + 200 литров "живой" "САМП" с растениями
2 внешника 2000 и 2400 л/ч
фитофильтр с циперусами
протоки нет, подмены 30% раз в неделю
PH 7, KH 3, GH 5
грунт 5 см, растения - неприхотливая быстрорастючка
12 дискусов, 8 стуриосом панамских
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
yybox
сообщение 2.1.2012, 12:17
Сообщение #31


Свой на форуме
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 225
Регистрация: 13.10.2011
Из: Минск, Республика Беларусь.
Пользователь №: 286258



С наступившим Новым Годом,увожаемые ценители и любители дискусов!!!Вопрос у меня в следующем,собираюсь делать новый фарш,старый был вот таким:
1)Говяжье сердце 200 г
2)Филе минтай 200 г
3)пол морковки
4)шпинат 4 листика
5)горох 50 г
6)Тетра дискус 20 г
Он немного пылил,подскажите по своему опыту что ещё можно добавить что бы фарш стал питательно ценнее,и полезнее для рыб,а главное как правильно связать всё что бы не пылило.Если можно пишите новые добавки в пропорцях соответсвующих моим. Заранее огромное спасибо!


--------------------
Аквариум 250 л, фильтр внешний JBL 1501 , фильтр внутреннний Aquael Unifilter 1000, грелка Aquael на 250 Вт.Рыбки 6 дискусов(от 6 до 11 см),несколько сомиков и немного мелочи типа данио,радостомусов и неонов)
Подмены воды: каждый день по 35-40 л.
Аквариум 50 л Рыбки: 2 скалярии.Улитки: 5 хелен,множество катушек.
Аквариум 21 л, где-то 30-50 маленьких ампулярий
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Механик
сообщение 2.1.2012, 13:04
Сообщение #32


Завсегдатай
***

Группа: Модераторы
Сообщений: 6041
Регистрация: 9.2.2008
Из: г. Крымск Краснодарского края
Пользователь №: 12578



ИМХО: Мало зелени. Чуть выше гляньте (slavgrom). У него на 1 кг мяса - 1 кг шпината.


--------------------
Дискусов пока нет.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
yybox
сообщение 2.1.2012, 13:10
Сообщение #33


Свой на форуме
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 225
Регистрация: 13.10.2011
Из: Минск, Республика Беларусь.
Пользователь №: 286258



Принято,увеличу содержание.Спасибо!


--------------------
Аквариум 250 л, фильтр внешний JBL 1501 , фильтр внутреннний Aquael Unifilter 1000, грелка Aquael на 250 Вт.Рыбки 6 дискусов(от 6 до 11 см),несколько сомиков и немного мелочи типа данио,радостомусов и неонов)
Подмены воды: каждый день по 35-40 л.
Аквариум 50 л Рыбки: 2 скалярии.Улитки: 5 хелен,множество катушек.
Аквариум 21 л, где-то 30-50 маленьких ампулярий
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
stelio
сообщение 2.1.2012, 13:57
Сообщение #34


Свой на форуме
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 282
Регистрация: 25.3.2011
Из: Греция
Пользователь №: 177788



Приветствую! Сердце не добавляю вообще(у нас это деликатес),а Вам посоветовал бы добавить креветок,увеличить пропорцию моркови,добавить красный болгарский перец,вместо шпината у меня петрушка,если есть возможность,то добавьте спирулину,зубчик чеснока,и я так думаю-обязательно какие нибудь витамины,типа Фиштамин от Сера.(и получится почти как у меня (IMG:style_emoticons/default/laugh.gif) ).Удачи


--------------------
    моё имя Сергей,лучше на ты.
аква 350л,постоянно в поиске и с огромным желанием вывести своих королей.
Удачи всем!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
yybox
сообщение 2.1.2012, 14:47
Сообщение #35


Свой на форуме
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 225
Регистрация: 13.10.2011
Из: Минск, Республика Беларусь.
Пользователь №: 286258



Подожду ещё несколько советов,и начну воять новый фарш(IMG:style_emoticons/default/smile.gif)


--------------------
Аквариум 250 л, фильтр внешний JBL 1501 , фильтр внутреннний Aquael Unifilter 1000, грелка Aquael на 250 Вт.Рыбки 6 дискусов(от 6 до 11 см),несколько сомиков и немного мелочи типа данио,радостомусов и неонов)
Подмены воды: каждый день по 35-40 л.
Аквариум 50 л Рыбки: 2 скалярии.Улитки: 5 хелен,множество катушек.
Аквариум 21 л, где-то 30-50 маленьких ампулярий
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Vint
сообщение 2.1.2012, 14:53
Сообщение #36


Завсегдатай
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 496
Регистрация: 4.12.2008
Из: Моск.обл.г.Железнодорожны
й
Пользователь №: 23313



Аккуратнее с чесноком...могут не взять...


--------------------
Аква 450л. Штатный внутренник с дополнительным наполнением Т 26С. РН-8, DH-9. Грунт кварц.песок 2 коряги,
Рыбы: Увы,дисков временно нет...12скаляр Pterophyllum Rio Nanay,2 анцистр, 1 лабео,7родостомусов.4 Штерба 15 неонов Освещение:2-54Вт с отражателями.

Аэрации нет.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Vint
сообщение 2.1.2012, 14:54
Сообщение #37


Завсегдатай
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 496
Регистрация: 4.12.2008
Из: Моск.обл.г.Железнодорожны
й
Пользователь №: 23313



Аккуратнее с чесноком...могут не взять...


--------------------
Аква 450л. Штатный внутренник с дополнительным наполнением Т 26С. РН-8, DH-9. Грунт кварц.песок 2 коряги,
Рыбы: Увы,дисков временно нет...12скаляр Pterophyllum Rio Nanay,2 анцистр, 1 лабео,7родостомусов.4 Штерба 15 неонов Освещение:2-54Вт с отражателями.

Аэрации нет.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
stelio
сообщение 2.1.2012, 15:01
Сообщение #38


Свой на форуме
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 282
Регистрация: 25.3.2011
Из: Греция
Пользователь №: 177788



Цитата
Аккуратнее с чесноком...могут не взять...
на общую массу в 1 кг,1 зубочек не страшно,на край день попостятся,но к чесноку приучать надо.ИМХО


--------------------
    моё имя Сергей,лучше на ты.
аква 350л,постоянно в поиске и с огромным желанием вывести своих королей.
Удачи всем!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Irina_Kopecka
сообщение 2.1.2012, 15:17
Сообщение #39


Завсегдатай
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 1875
Регистрация: 16.11.2010
Из: Чехия,Прага.
Пользователь №: 97562



Moи не взяли с укропом.
Скушал мой песик и спасибо сказал (IMG:style_emoticons/default/laugh.gif)
Хотя нормально добавляю очень много зелени,мой фарш зеленый когда приготовлю.
А к чесноку правда надо по немногу приучить начиная с зубчика.
А еще лутше сделать с чесноком отдельно кусочек и не постоянно с ним, а как лечебный 2 раза в неделю.


--------------------
Ирина.

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
stelio
сообщение 2.1.2012, 15:38
Сообщение #40


Свой на форуме
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 282
Регистрация: 25.3.2011
Из: Греция
Пользователь №: 177788



Цитата
А еще лутше сделать с чесноком отдельно кусочек и не постоянно с ним, а как лечебный 2 раза в неделю.
не думаю,так как именно эти дни и будут игнорировать ИМХО.
Цитата
Хотя нормально добавляю очень много зелени,мой фарш зеленый когда приготовлю.
перебор это тоже не хорошо,африканцам до 80% зелени-да,дискам я думаю всё таки,до 20-30% хватит,и опять таки ИМХО.


--------------------
    моё имя Сергей,лучше на ты.
аква 350л,постоянно в поиске и с огромным желанием вывести своих королей.
Удачи всем!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

7 страниц V  < 1 2 3 4 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 26.7.2017, 3:31