IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> агар агар ищу людей кому нужен!
Katrinel
сообщение 8.9.2008, 16:06
Сообщение #1


Свой на форуме
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 95
Регистрация: 26.6.2008
Из: Питер
Пользователь №: 18524



вобщем нашла питерскую фирму кто может продать агар частному лицу.. 1 кг стоит 480р но минимальная фосовка 25 кг. я бы взяла себе 2 кг... нужны еще люди кому нужнен агар. + выкупить мешек за 12 т.р. я не смогу вобщем пока нужны люди кому он нужен.


--------------------
Все что не делается, все к лучшему...

400л ( 130д 50в 60ш) , внешник ресан уф ( 1600л/час), внутрениий с синтипоном 700 л/час, подмены через день 30-40%, фарш 3 раза в день. 11 дисков.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Лысый
сообщение 9.9.2008, 20:35
Сообщение #2


Завсегдатай
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 737
Регистрация: 10.6.2007
Из: Казахстан
Пользователь №: 4610



На многих форумах такое обьявление я встречал, но помоему отзывов немного было, люди без него обходятся неплохо да и дешевле, многие яичным желтком обходятся успешно, и фарш практически не пылит, так зачем же платить больше?


--------------------
Владимир
240л. внешний АТМАН 500л.ч., внутренний 1500л.ч., подмена раз в три дня с сифонкой грунта 30%, t30-31, фарш 2-3раза в день, 6 дисков, 1птерик, три ножа, 8 боций..............трех комнатная квартира на первом этаже, один кот, одна жена, трое детей, две машины, один гараж :)))))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
selly73
сообщение 9.9.2008, 21:25
Сообщение #3


Завсегдатай
***

Группа: Заблокированные
Сообщений: 965
Регистрация: 19.2.2008
Пользователь №: 13104



Катюх правда...!Зачем выкидывать деньги если яйцо очень не плохо связывает фарш?У меня ничего ни пылило...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Механик
сообщение 10.9.2008, 7:59
Сообщение #4


Завсегдатай
***

Группа: Модераторы
Сообщений: 6041
Регистрация: 9.2.2008
Из: г. Крымск Краснодарского края
Пользователь №: 12578



Выскажу своё ИМХО.
У меня агар есть и я им желирую.
Но....Разницы между яйцом и агаром особо не заметил.
Физика процесса: Охладили фарш...Образовалось желе....Дальше в морозилку.
Всё...кранты нашему желе. Вода, которая входила в состав этой аморфной субстанции начинает кристаллизоваться, объединяться в кристаллы (снежинки) и рвёт связи аморфного тела.
Нету никакого желе...
Специально пробовал с агаром и без. Разница невелика.
А не морозить....протухнет.

Кстати агар можно найти и в малых количествах на любом кондитерском производстве, там, где делают тортики с мармеладными украшениями.


--------------------
Дискусов пока нет.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Katrinel
сообщение 16.9.2008, 10:36
Сообщение #5


Свой на форуме
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 95
Регистрация: 26.6.2008
Из: Питер
Пользователь №: 18524



хм.. лан в следующий раз попробую с желтком...


--------------------
Все что не делается, все к лучшему...

400л ( 130д 50в 60ш) , внешник ресан уф ( 1600л/час), внутрениий с синтипоном 700 л/час, подмены через день 30-40%, фарш 3 раза в день. 11 дисков.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Лысый
сообщение 16.9.2008, 15:10
Сообщение #6


Завсегдатай
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 737
Регистрация: 10.6.2007
Из: Казахстан
Пользователь №: 4610



Цитата(Katrinel @ 16.9.2008, 13:36) *
хм.. лан в следующий раз попробую с желтком...

На одно говяжье сердце (примерно 1 кг) я ложу два желтка отделенных от белка.


--------------------
Владимир
240л. внешний АТМАН 500л.ч., внутренний 1500л.ч., подмена раз в три дня с сифонкой грунта 30%, t30-31, фарш 2-3раза в день, 6 дисков, 1птерик, три ножа, 8 боций..............трех комнатная квартира на первом этаже, один кот, одна жена, трое детей, две машины, один гараж :)))))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Алексей7
сообщение 16.9.2008, 15:11
Сообщение #7


Свой на форуме
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 268
Регистрация: 7.5.2008
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 18396



Скажите, а что значит с желтком?Сырое яйцо или вареное? если сырое что, еще надо отделять желток от белка?Я не добовляю яйцо! Раскажите ,попробую может лучше будет!!!


--------------------
Аква.220 л.Два внешника:Eheim-2217,Tetratec EX 700;Протока-20% в сутки;СО2-система;t-29;PH-6,8-7,2;обогреватель Jager 150;освещение Т5 5/39w-9час/сут.,много живых растений.
7-Дискусов,1-Дискусенок,Неоны,Родостомусы,Анциструсы,Коридоросы.Корм фарш.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Лысый
сообщение 16.9.2008, 15:21
Сообщение #8


Завсегдатай
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 737
Регистрация: 10.6.2007
Из: Казахстан
Пользователь №: 4610



В конце всей процедуры когда все компоненты фарша уже смешаны добавляем чистый желток сырого яйца без белка, тщательно перемешиваем, делим на порции (я выкладываю в целофановый пакетик выпускаю воздух и раскатываю примерно пол сантиметра толщиной) и в морозилку.


--------------------
Владимир
240л. внешний АТМАН 500л.ч., внутренний 1500л.ч., подмена раз в три дня с сифонкой грунта 30%, t30-31, фарш 2-3раза в день, 6 дисков, 1птерик, три ножа, 8 боций..............трех комнатная квартира на первом этаже, один кот, одна жена, трое детей, две машины, один гараж :)))))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Алексей7
сообщение 16.9.2008, 16:05
Сообщение #9


Свой на форуме
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 268
Регистрация: 7.5.2008
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 18396



Владимир спасибо большое,обязательно при следующем замесе попробую.А желток кроме того что связывает фарш ,еще какие нибудь полезные качества имеет?И почему надо отделять белок?


--------------------
Аква.220 л.Два внешника:Eheim-2217,Tetratec EX 700;Протока-20% в сутки;СО2-система;t-29;PH-6,8-7,2;обогреватель Jager 150;освещение Т5 5/39w-9час/сут.,много живых растений.
7-Дискусов,1-Дискусенок,Неоны,Родостомусы,Анциструсы,Коридоросы.Корм фарш.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Лысый
сообщение 16.9.2008, 17:13
Сообщение #10


Завсегдатай
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 737
Регистрация: 10.6.2007
Из: Казахстан
Пользователь №: 4610



Цитата(Алексей7 @ 16.9.2008, 19:05) *
А желток кроме того что связывает фарш ,еще какие нибудь полезные качества имеет?И почему надо отделять белок?

Помоему он усваивается лучше и связывает фарш, а вообще я не стал задумываться зачем и почему, просто многие так делают и уже давно, понадеялся на опыт "старичков", спросил пропорции и с первого раза получилось лучше чем с желатином, и делаю уже почти год.


--------------------
Владимир
240л. внешний АТМАН 500л.ч., внутренний 1500л.ч., подмена раз в три дня с сифонкой грунта 30%, t30-31, фарш 2-3раза в день, 6 дисков, 1птерик, три ножа, 8 боций..............трех комнатная квартира на первом этаже, один кот, одна жена, трое детей, две машины, один гараж :)))))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
selly73
сообщение 16.9.2008, 21:13
Сообщение #11


Завсегдатай
***

Группа: Заблокированные
Сообщений: 965
Регистрация: 19.2.2008
Пользователь №: 13104



Леша,привет!Я всегда добавляла яйцо.....и желток,и белок.Фарш в акве не пылил.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Gia
сообщение 21.3.2012, 19:36
Сообщение #12


Свой на форуме
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 273
Регистрация: 19.10.2011
Из: Казань
Пользователь №: 289360



Цитата(Механик @ 10.9.2008, 8:59) *
Выскажу своё ИМХО.
У меня агар есть и я им желирую.
Но....Разницы между яйцом и агаром особо не заметил.
Специально пробовал с агаром и без. Разница невелика.


Ну вот, а я агар ищу по Казани второй день (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif) Попробуем с яйцом замешать... Но если кому нужно то агар есть ТУТ
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
anka46
сообщение 21.3.2012, 20:54
Сообщение #13


Завсегдатай
***

Группа: Модераторы
Сообщений: 2651
Регистрация: 27.5.2007
Из: il
Пользователь №: 4161



Агар-агар это не только желирующий эффект. Это еще и кладезь железа, кальция, йода и еще кучи всего. В добавок ко всему большое колтчество грубых волокон помогают работе ЖКХ.
Короче - это сам по себе полезный продукт!


--------------------
Аквас 400 л., внешник RENA xp3 (1350 лч),внутренний фильтр,температура 29-30, подмены 2 раз в неделю 100 литров,дисукы 8 штук,скалярии альтумы(метисы) 7 штук, стурисома 1 штука, анциструс-альбно 1 штука, стайка минор, стайкам санта-феломена балон, расборки 3 штуки,растения -анубиасы и криптокарины... ;)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
SHT
сообщение 22.3.2012, 18:38
Сообщение #14


Завсегдатай
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 1426
Регистрация: 27.8.2009
Из: Москва
Пользователь №: 37901



Цитата(anka46 @ 21.3.2012, 21:54) *
Агар-агар это не только желирующий эффект. Это еще и кладезь железа, кальция, йода и еще кучи всего. В добавок ко всему большое колтчество грубых волокон помогают работе ЖКХ.
Короче - это сам по себе полезный продукт!


Аня, у нас ЖКХ это ругательное слово (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif) (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif) (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif)


--------------------
Сергей,
Дискусы 800 л., (2740х430х750), запуск 01.08.09, L177, LDA33, L239, L128, L134, L199, L181, L333, неоны, расбора, коридоросы, FX5, УФ, трава разная, t ~29, освещение 9 часов (8 Т5х54W, луна), подмена 20% два раза в неделю, СО2, удо, корм: сухари, мотыль, фарш, артемия, коретра;
250 л., скалярии, L144, запуск 2000;
200 л. море, запуск 10.2010
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 20.7.2017, 17:48